4 стадии дисбактериозаI стадия дисбактериоза: Патогенная микрофлора, как правило, развита незначительно, а признаки расстройства функции кишечника (симптомы болезни) отсутствуют.
II стадия дисбактериоза: При этом отмечается стремительное развитие популяции патогенных бактерий. На этой стадии дисбактериоза появляются первые признаки нарушения работы кишечника: понос (зеленоватого цвета), боли в животе, метеоризм.
III стадия дисбактериоза: характеризуется воспалительным поражением стенок кишечника под влиянием патогенов. На этом этапе дисбактериоза понос приобретает стойкий хронический характер. У детей может появиться отставание в развитии.
IV стадия дисбактериоза: Основное количество микробов приходится на условно патогенных и патогенных бактерий и грибов. На этой стадии дисбактериоза возникает общее истощение организма, анемия, авитаминоз
У здоровых лиц в кишечнике насчитывается более 500 видов микроорганизмов. Общая масса микрофлоры кишечника составляет от 1 до 3 кг. В разных отделах желудочно–кишечного тракта количество бактерий различно, большинство микроорганизмов локализовано в толстой кишке (около 1010–12 КОЕ/мл), что составляет 35–50% ее содержимого. Состав кишечной микрофлоры индивидуален и формируется с первых дней жизни ребенка, приближаясь к показателям взрослого к концу 1–2–го года жизни и претерпевая некоторые изменения в пожилом возрасте. Уникальность микрофлоры каждого человека позволяет рассматривать ее как своеобразные «отпечатки пальцев». При этом микрофлора здорового человека идеально адаптирована к потребностям именно его организма, и поэтому ее состав достаточно стабилен на протяжении всей жизни. Это предопределяет необходимость поддержания «своей» микробиоты, так как полноценное ее моделирование «извне» невозможно.
Взаимоотношение микро– и макроорганизма носят сложный характер, реализующийся на метаболическом, регуляторном, внутриклеточном и генетическом уровне. Однако нормальное функционирование микрофлоры возможно только при хорошем физиологическом состоянии организма, и в первую очередь – нормальном питании.
При дисбиозе или дисбактериозе начинают преобладать "плохие" микроорганизмы. В тяжелых случаях они почти полностью вытесняют "хороших". Часто дисбактериоз протекает скрытно, порождая многочисленные проблемы со здоровьем, снижая работоспособность и подрывая настроение.
Из-за неправильного питания, загрязнения окружающей среды, психоэмоциональных стрессов и прочих факторов дисбактериоз широко распространен среди городского населения. Для большинства людей постоянный дисбактериоз скорее является нормой, а эубиоз - исключением.
И.И. Мечников предположил, что основными причинами старения является размножение вредной микрофлоры в кишечнике и хроническое отравление организма продуктами гниения. Известна его крылатая фраза: "Чем длиннее толстые кишки, тем жизнь короче!"
Для борьбы с дисбактериозом гениальный русский ученый предложил простое решение - пополнять численность хорошей микрофлоры извне с помощью кисломолочных продуктов, в которых бифидобактерии и лактобактерии находятся в относительно большом количестве.
Идеи Мечникова определили направление борьбы с дисбактериозом на протяжении всего ХХ века. И сегодня мы имеем колоссальное разнообразие пробиотиков - продуктов и препаратов с нормофлорой для заселения кишечника.
Мало кто задумывается, что, выпивая кефир или йогурт, он отправляет содержащуюся в них микрофлору на верную смерть.
Прежде всего, она подвергается разрушающему действию соляной кислоты в желудке и пищеварительных ферментов в тонком кишечнике. Выжившие и ослабленные бактерии сталкиваются в толстой кишке с жесткой агрессией со стороны местных микробных сообществ.
В ответ биотехнологи научились выращивать устойчивую флору и помещать ее в капсулы по несколько миллиардов бактерий. Эти препараты дорогие и обладают очевидным эффектом при дисбактериозе.
К сожалению, чужеродная флора не приживается и довольно быстро оказывается в унитазе. Очень похоже на высадку спецназа, который, наведя относительный порядок, убывает восвояси. А дальше вы тут сами разбирайтесь!
Использование
пробиотиков в лечении дисбактериозов является заместительной терапией, то есть лечением, нацеленным на восполнение дефицита нормофлоры через их пероральное употребление.
Данная стратегия лечения обладает рядом существенных недостатков: пробиотики обладают плохой проходимостью через верхние разделы ЖКТ и плохой приживаемостью в толстом кишечнике.
Пребиотики: разберемся сами, только поддержите!!
Углеводы, не расщепляющиеся в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и являющиеся источником питания для "хорошей" микрофлоры кишечника.
Первейшая Незаменимая Основа для любой другой пищевой добавки и для правильного питания человека в целом
ЭТО ФАКТ По мнению И. Я. Конь, доктора медицинских наук, профессора НИИ питания РАМ,
«проблема про-
и пребиотиков как факторов поддержания здоровья
взрослых и детей относится к числу одной из
чрезвычайно актуальных в современной медицине!!!!!
Как ни удивительно, способность некоторых пищевых веществ не подвергаться расщеплению в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, благополучно достигать толстого кишечника и избирательно поддерживать рост "хорошей" микрофлоры была обнаружена только в самом конце ХХ века. Для правильного усвоения пищи необходима функциональная полноценность желудочно-кишечного тракта, обеспечивающего оптимальное усвоение пищевых продуктов. Для этого, по мнению большинства исследователей, необходимо достаточное количество в ежедневном пищевом рационе продуктов с
пребиотическим действием.
Ключевым моментом в характеристике пребиотиков является их избирательное стимулирование полезных для человеческого организма представителей кишечной микрофлоры, к которым в первую очередь относятся бифидобактерии и лактобациллы
Пребиотики, будучи пищевым субстратом нормофлоры кишечника, стимулируют всю популяцию полезных бактерий.
Превалирование в структуре питания современного человека продуктов питания промышленного производства приводит к уменьшению потребления биологически-активных веществ и пищевых волокон (клетчатки). Доля рафинированных продуктов питания достигает в настоящее время в промышленно-развитых странах более 60 % от суточного рациона. В связи с чем, в организм человека поступает в сутки всего лишь 10 - 20 г пищевых волокон ( клетчатки ), присутствующих исключительно в растительной пище, при одновременном увеличении потребления животных белков и жиров. В то время как наши предки потребляли от 35 до 65 г клетчатки в сутки.
Присутствие в продуктах питания клетчатки уменьшает продолжительность нахождения пищи в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) , благодаря улучшению процессов переваривания, стимуляции перистальтики кишечника и регуляции его моторной функции. В свою очередь, уменьшение продолжительности нахождения пищи в ЖКТ предотвращает протекание гнилостных процессов, а также образование и всасывание соединений, вызывающих онкологические заболевания не только ЖКТ, но и других органов. Удаление этих соединений усиливается благодаря тому, что вследствие своей волокнисто-капиллярной структуры пищевые волокна представляют собой натуральные энтеросорбенты.
Сорбирующий эффект клетчатки проявляется помимо этого в выведении из организма желчных кислот, холестерина атерогенных липопротеидов низкой плотности (способствующих образованию атеросклеротических бляшек), эндо- и экзотоксинов, в том числе свободного аммиака, радионуклидов, тяжелых металлов и других токсических соединений.
Выведение избытка холестерина пищи способствует нормализации соотношения липидных компонентов желчи, что имеет большое значение для профилактики и лечения желчно-каменной болезни.
Снижение уровня общего холестерина и холестерина атерогенных липопротеидов низкой плотности играет важную роль в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний – основной причины смертности современного человека.
Клетчатка способствует ускоренному выведению из организма вредных веществ, что особенно актуально в связи с резким ухудшением экологической ситуации. Выведение ионов тяжелых металлов из организма усиливается за счет сорбционных и ионообменных свойств клетчатки.
Важным свойством клетчатки является ее влагосвязывающая способность, вследствие чего увеличивается объем пищи в желудке, что приводит к более быстрому появлению чувства насыщения. Благодаря этому уменьшается потребление пищи и снижается масса тела. Клетчатка снижает скорость всасывания в кишечнике сахаров, предохраняя организм от резкого повышения содержания их в крови и усиленного синтеза инсулина, стимулирующего образование жиров. Все это способствует снижению массы тела и риска возникновения сахарного диабета.
Клетчатка способствует жизнедеятельности полезных микроорганизмов кишечника, а также подавлению и выведению атипичных и патогенных микроорганизмов, нормализуя состав кишечной микрофлоры.
Клетчатка служит субстратом для развития в кишечнике полезных микроорганизмов, которые синтезируют необходимые для человека вещества (витамины В 1, В 2 , В 6 , РР и фолиевую кислоту, аминокислоты, короткоцепочечные жирные кислоты). Короткоцепочечные жирные кислоты (уксусная, пропионовая и масляная), являются источником энергии для клеток слизистой оболочки кишечника, нормализуют ее состояние и способствуют повышению усвоения витамина К и магния.
Полезные лакто- и бифидобактерии нижних отделов кишечника преобразуют клетчатку в соединения, блокирующие развитие злокачественных новообразований, особенно в случае рака молочной железы и толстой кишки.
Дефицит клетчатки в питании увеличивает риск возникновения таких тяжелых заболеваний, как:
сердечно-сосудистые заболевания (в т.ч. варикозное расширение и тромбоз вен нижних конечностей);
онкологические заболевания;
заболевания пищеварительной системы (в т.ч. запоры, хронический гастрит, энтерит, колит, дисбактериоз, гельминтоз); ожирение; сахарный диабет; желчно-каменная болезнь; аллергии.
